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La región vinícola de Borgoña se encuentra en el centro de Francia, y se extiende desde Auxerre a Macon. Consus 27 200 hectáreas de producción, el viñedo de Borgoña representa el 3% de los viñedos AOC francesa. Borgoña se divide en 5 subregiones que son, de norte a sur: Chablis y Yonne, Cote de Nuits, Cote de Beaune, la Cote Chalonnaise y Maconnais።
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